Galletas de mantequilla y miel.

INGREDIENTES:

• 150g. de mantequilla

• 50g. de miel de abejas El Zángano dulzón cremosa para untar.

• 25g. e azúcar impalpable

• 1 yema de huevo

300g. de harina de trigo

PREPARACION:

Para empezar, la mantequilla debe estar blanda. Batir bien con la miel, la yema de huevo y el azúcar hasta que tome una consistencia cremosa.

Añadir primero la mitad de harina, mezclar con un tenedor, es importante evitar tocar la masa.

Agregar el resto de harina, darle forma de bloque, cubrirla con plástico y dejarla reposar en frío.

Enharinar la superficie donde se va a estirar la masa.

Dar formas con cortadores y disponer sobre papel encerado, conservar en el congelador antes de hornear.

Hornear las galletas por 15 minutos a 180°C

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